Янги рецептлар

Кукиҳои Brownie-Chunk

Кукиҳои Brownie-Chunk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

  • 2 1/2 пиёла орди ҳама мақсаднок
  • 1/4 қошуқи намаки хуби баҳр
  • 1 пиёла (2 чӯб) равғани тунсалт, ҳарорати хонагӣ
  • 1 пиёла (бастабандишуда) шакар қаҳваранги тиллоӣ
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1 пиёла чормағз, ба қисмҳои 1/2 дюйм шикаста
  • 1/2 дорухат (1/2 варақ) хунуккардашудаи Браунҳои кӯҳна, ба мукаабҳои 1/2 дюйм бурида (4 пиёла саховатманд)
  • Пошидани равғани растании часпанда

Омодасозии дорухат

  • Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Хати 2 варақҳои калони нонпазӣ бо пергамент. Аввал 3 компонентро дар косаи миёна омехта кунед. Равған ва ҳарду шакарро дар як косаи калон то ҳамвор омехта кунед. Дар тухм ва ванилин латукӯб кунед. Ба компонентҳои хушк, сипас чормағз омехта кунед. Ба мукаабҳои браунӣ оҳиста пӯшед (кукиҳо метавонанд пош хӯранд).

  • Пошидани 1/4- то 1/3 пиёла яхмос бо дорупошии часпанда. Хамири хамир; ба варақаҳои омодашуда афтонед, масофаи тақрибан 2 дюйм ҷудо кунед ва дар ҳолати зарурӣ косаи дорупошии часпак пошед. Бо истифода аз нӯги ангуштон теппаҳоро то ғафсии 1 дюйм ҳамвор кунед.

  • Пухтан кукиҳо, 1 варақ дар як вақт, то тилло, 18 то 20 дақиқа. Кукиҳои хунук дар варақаҳои нонпазӣ.

Бахши баррасиҳо

Кукиҳои гелосии шоколадӣ

Ин ҳикояи як гурӯҳи кукиҳо аст, ки тақрибан рӯй надодааст. Ман дар тӯли як ҳафта онҳоро дар ақли худ доштам, ҳоло - такрори ин кукиҳои порчае, ки ман чанд сол боз бо онҳо бозӣ мекардам - ​​ва субҳи якшанбе, вақте Н. як 10k дар Санта Моника, ман омода будам.

Шаби гузашта, ман тасмим гирифтам, ки каме нонвойҳои печонидашудаи песто гирам, то каме стартери хамиртурушро истифода барам ва хамири хамиршударо дубора ба косаи миксери стендиам резам, то оҳиста -оҳиста дар яхдон баланд шавад. Ҳамин тавр, албатта, вақте ки ман барои тайёр кардани кукиҳо субҳи рӯзи якшанбе омодагӣ гирифтам, ман рост ба назди миксер рафтам ва танҳо пас аз чанд сония парешонхотирӣ ба хотирам омад, ки чаро ин коса нест: пур аз хамири хом буд.

Муҳим нест. Ман танҳо як миксери электрикии дастии пешинаи худро истифода мебурдам ва табақи калонтарини омехтаи шишаи худ ... ки аз он гузашт, пур аз хӯриш картошка буд. Пас як косаи калони металлии кӯҳна мебуд. На он қадар фотогенӣ, аммо ин як шикояти хурдтарин скрипка аст.

Ҳамин тавр, ман равғанро қаймоқ кашидам, шакар илова кардам ва миксери электрикиро бардоштам, то як қисми омехтаи ҷамъшударо аз дохили латукӯбкунандагон тоза кунам ва қисми тозакунандаи яке аз латукӯбҳо - танҳо лампаи хурдакак дар охири он кор - аз сутуни металлии худ рост ба равған афтод.

Ман дар он ҷо чанд сония истодам, бо дарназардошти хиради имконоти шустани косаи омехтаи стенди ман ва партофтани омехтаи равған ва шакар, ки ман рост ба партов оғоз кардам ва қарор додам, ки шояд танбалтарин ва камтарин масъулиятро интихоб кунам. буд, ки латукӯбро ба сутуни худ бардорад ва қисми боқимондаро бо он тарафаш ба коса пора -пора кунад, то он набарояд.

Ҳамин тавр кардам. Ва ҳама чиз олӣ буд. То он даме ки ман ба илова кардани орд рафтам ва фаҳмидам, ки ман чизе надорам. Бале, ин комилан дуруст нест. Ман орди нон доштам ва орди гандумӣ доштам. Аммо кӣ инро дар куки мехоҳад? (Дарвоқеъ, дар инҳо каме орди нон мавҷуд аст, аммо истифодаи чунин орди сафедаи баланд барои тамоми тақсимот санҷида нашудааст ва шояд камтар хушоянд бошад.)

Маълум шуд, ки кӯчаи Ралф дар хонаи ман танҳо пеш аз нӯҳи субҳи рӯзи якшанбе хеле серодам аст ва ин маънои онро дорад, ки ман аз супориши ғайричашмдошти худ ба зудӣ баргаштам, ки наметавонистам хеле асабонӣ шавам, аммо ба ҳар ҳол. Арзиши як бастаи кукиҳо чанд монеа аст?

Ҷавоб ҳадди аққал ин қадар аст. Бисёриҳо ҳатто як нафари дигар. Ин кукиҳо пирӯзанд. Дар он ҷо чормағзҳои пухта мавҷуданд. Шикастаҳои шоколади талх мавҷуданд. Хунҳои қаҳваранг ҳастанд, ки ба тарзе хушк намешаванд ва аз ҳад зиёд пухта намешаванд. Ва гелос вуҷуд дорад.

Ман ҳеҷ гоҳ мухлиси ашадии шоколад ва гелос набудам. Шоколад ва Клубничка, албатта, як классики арзанда аст ва гарчанде ки ман мехоҳам ба як ё ду Майфайр равам, он офаридаҳои конфетии See бо гелос ва чормағзи бурида, дигар таҷассумҳо маро ба ҳаяҷон намеоварданд, ман фикр мекунам, зеро аксари шоколадҳо ва таркиби гелос Ман чашидам марасчино ё дигар гелосҳои ширин. Аммо ин кукиҳо баръакс такя мекунанд: барои ин ба шумо гелосҳои хушк ё турши хушк лозим аст. Ман Montmorences-ро истифода бурдам, ки ҳоло ҳам ширинанд, аммо ҳамон як печаки ночизро ҳамчун мандарин хушк мебаранд-кофӣ аст, ки даҳони шумо каме об шавад-ва ин зарбаи контраст дар ин кукиҳои шоколад пуркардашуда комил аст.

Инҳо як лоиҳа мебошанд. Пеш аз он ки воқеан пухтани кукиҳо, ки ҳар як табақи он тақрибан бист дақиқа дар танӯр талаб мекунад, шумо бояд кукиҳо ва чормағз пазед ва тамоми миссия шуморо як фунт равған бармегардонад. Аммо вақте ки шумо бо ҷўйборҳои кукиҳои комилан тиллоӣ, шоколаддор, ки дар кунҷҳои ҳамвор ва дар маркази нарм мулоим часпидаанд, дучор мешавед ва вақте ки шумо ба аввалин пораи намаки баҳр, ки даҳҳо маротиба дар боло пароканда мешаванд, дучор мешавед, ҳамаи ин омодагии иловагӣ , ҳатто як ҷустуҷӯи мағозаи ҳолати фавқулодда, худро сафед меҳисобад.


Боварӣ ҳосил кунед, ки ин ашёҳоро дошта бошед, то кукиҳои беҳтарини қаҳваранг созед:

Компонентҳои ин кукиҳо соддаанд ва#8211 шумо эҳтимол ҳоло ҳамаашон дар даст доред!

  1. Қуттии омехтаи браун (ман як омехтаи 18.4 унсия Pillsbury Chocolate Fudge Brownie истифода кардам)
  2. Орди ҳамаҷониба
  3. Равғани растанӣ
  4. Тухм
  5. Mini M & ampM ’s (ё интихоби шумо аз Mix-in)

Ин чизҳоро низ фаромӯш накунед:

  • Варақаҳои нонпазӣ (ИН дӯстдоштаи мо ҳастанд)
  • Косаи калони омехта
  • Cookie Scoop (Инҳо ҳамчун бастаи 3 меояд)
  • Рафи хунуккунии сим (Ин яке бузург аст)

Тортҳои исфаноҷ-квиноа бо релиш қаламфури

Компонентҳо: Таъмин кардан: 2 қаламфури булғории сурх, нимкошуда ва тухмӣ 2 қошуқи решакан петрушки ҳамвор-барг 1 қошуқи сирко бальзамӣ 1/8 қошуқи намак косер 1/8 қошуқи қаламфури сурх Пирожниҳо: 1 1/2 қошуқча равғани растанӣ 1 пиёла пиёз бурида 3/4 пиёла quinoa1 tablespoon сирпиёз minced 1 1/3 пиёла шўрбои сабзавоти органикӣ 2 пиёла баргҳои спанак, 2 рат панири буз, пошида (тақрибан 1/2 пиёла) 1/2 пиёла панко & hellip


Хулосаи дорухат

  • 1 (8 унсия) панири яхмос, мулоим
  • ¼ пиёла шакар сафед
  • 1 дона тухм
  • 1 пиёла микросхемаҳои шоколади нимтайёр
  • ¼ пиёла равған
  • 1 пиёла микросхемаҳои шоколади нимтайёр
  • ½ пиёла шакар сафед
  • 2 дона тухм
  • ⅔ коса орди ҳамаҷониба
  • ½ қошуқи хокаи нонпазӣ
  • ¼ қошуқи намак

Танӯрро то 350 дараҷа F (175 дараҷа C) гарм кунед. Шишаи нонпазии 9-дюймаи равғанро молед.

Панири яхмосро бо 1/4 пиёла шакар ва 1 тухм дар як косаи омехта то ҳамвор омехта кунед. 1 пиёла микросхемаҳои шоколадро ба омехтаи панири қаймоқ омехта кунед. Як тараф гузоред.

Як дегро бо об пур кунед ва ба напазед биёред. Гармиро хомӯш кунед ва як косаи омехтаи аз гармӣ тобоварро дар болои об гузоред. Дар косаи омехта равғанро бо косаи боқимондаи микросхемаҳои шоколад омехта кунед, то он даме ки гудохта шаванд ва якҷоя шаванд. 1/2 косаи боқимондаи шакар ва 2 дона тухмро омехта кунед, сипас орд, хокаи нонпазӣ ва намакро ба шоколад омехта кунед, то яксон омехта шавад.

Нисфи хамирро ба табақи нонпазии омодашуда резед. Омехтаи панири яхмосро ба қабати шоколад пошед. Боло бо омехтаи боқимондаи шоколад (ин набояд қабати панири яхмосро пурра пӯшонад). Бо истифода аз корд қабати болоии шоколадро ба панири қаймоқ табдил диҳед, то намунаи мармар созед.

Дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 350 дараҷа (175 дараҷа C) дар давоми 25 то 30 дақиқа пухтан ё то даме ки қабати болопӯш ва канорҳо аз паҳлӯи табақ дур шаванд. Бодиққат хунук кунед. Ба 12 то 16 квадрат буред. Дар яхдон нигоҳ доред ё ях кунед.


Кукиҳои Brownie Chunk

Бо вуҷуди эъломияҳои худфаъолиятии нокомии кукиҳо дар ҳафтаи гузашта, дар аввали ин ҳафта ман баҳодиҳии худро такрор кардам, семестрро пӯшида мондам (почтаи электронӣ? Кадом почтаи электронӣ?) Ва боз як партияи кукиҳо сохтам. Инҳо, гарчанде ки Мавлуди Исо ё ҷашни мавзӯӣ нестанд, албатта, як кукие ҳастанд, ки ман чанд вақт боз бо онҳо бозӣ мекардам ва натиҷаи ниҳоӣ он қадар бузург аст, ончунон декадент ва тасаллибахш ва равғане, ки бо шоколад пур карда шудааст ва ба он шомил нест, дар табақчаи кукиҳои идона қобили қабул нест. Агар, албатта, ин аз он сабаб аст, ки шумо пеш аз он ки имконияти ҷамъ кардани табақро дошта бошед, ҳамаи онҳоро хӯрдед. Дар ин ҳолат, идома диҳед. Ман фикр мекунам, ки шумо фикри дуруст доред.

Ман дорухои аслии ин кукиҳоро дар шумораи кӯҳнаи маҷаллаи Bon Appetit пайдо кардам ва саҳм аз маконе бо номи Sweet Pea Bakery and Catering – ва аз рӯи ин консепсия тасаввур карда шуд: қисмҳои браун ба чормағз пошида, қаҳваранг печонида шудаанд -хамири куки ба пеш, пухта ба а, чӣ? Браунки? Кукни? Ин маънои ду лоиҳаи алоҳидаи нонпазиро дорад, аммо дар ҳақиқат? Агар натиҷаи ниҳоӣ ду шириниҳои тасодуфии дӯстдоштаи дастӣ дар як бастаи ғафси тиллоӣ бошад, ман омодаам вақти иловагиро гузорам.

Ва ҳол он ки ман бозӣ мекардам, ман бештар мехостам. Ин дорухат аллакай чормағзро талаб мекунад, ки ман мехостам аз он сарвати равғани изофӣ, қариб талх тостам. Квадри чуқури шоколади қаҳварангҳо, дар паҳлӯяш (баръакси торт-у, тавре ки шумо интизор будед), хуб аст, аммо дар кукиҳо пухта мешаванд, ки онҳо ҳамон микросхемаҳои шоколад ё пораҳои шаффоф надоранд тавоноӣ. Ҳалли осон. Муште аз шоколади талхи ширин бурида ба ҳизб шомил шуд. Ман баъзе орди ҳамаҷонибаро бо орди нон иваз кардам, то ба куки каме чайби иловагӣ бидиҳам. Ва ҳамчун табаддулоти ниҳоӣ, ба болои ҳар як қошуқи кам-ками хамир пошидани намаки дағалии баҳр. Шоколад ва намак дӯстони дерина ҳастанд, ки барои якҷояшавӣ берун аз он тиҷорати прецели классикии ғарқшуда мувофиқанд. (Ҷиддӣ, инро санҷед. Агар шумо намаки каме дар болои куки шоколад пошиданро дӯст надоред, ман боварӣ надорем, ки мо дӯст буда метавонем.)

Ин як куки калон аст. Ин ба ман ин тавр маъқул аст, зеро ин маънои онро дорад, ки пораҳои қошуқ ва пораҳои шоколади бурида дар дохили он метавонанд барои нигоҳ доштани беайбии сохторӣ кофӣ калон бошанд. Бо вуҷуди ин, ман иқрор хоҳам шуд, ки бахшидани қариб 1/2 пиёла хамир ба ҳар як куки як хидмати калон мекунад. Агар шумо ин қадар майл доштед, ман мутмаинам, ки шумо метавонед иловаҳоро хурдтар кунед ва тӯбҳои хурди хамирро кашед. Ман танҳо ... надорам. Гарчанде ки ман иқрор мешавам, ки дар бораи баръакс сахт фикр мекардам: як косаи яхмосҳои ванилиро дар байни ин ду ҳаюло шикаст ва дубора аз хӯрдани ягон хӯроки дигар даст кашид. Чунки, байрам.

Ҳафтаи оянда ман бо пешниҳоди чошнии охирини худ бармегардам ва баъзе суханони хулоса дар бораи ин лоиҳа. Аммо ҳоло, ман онро кӯтоҳ нигоҳ медорам ва ба шумо шодӣ, гармӣ ва ғизо мехоҳам, ки дар забон мисли зебо дар табақ бошад. Ё шояд бештар. Ид муборак, дӯстон, новобаста аз он ки шумо чӣ ҷашн мегиред.


Чӣ тавр сохтани брокерҳо

Эътироф: Ман як қамчини қуттии қуттиҳоро истифода бурда, қамчинкорӣ кардам, ки ин кукиҳои кукиҳои чипи шоколад. Аммо чизе ба ман мегӯяд, ки шумо миёнабурро ба даст нахоҳед овард, зеро ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед онҳоро зудтар ба хӯрдан оғоз кунед!

Барои тайёр кардани ин кукиҳои куки шоколад, шумо аввал бояд пойгоҳи куки шоколадро созед. Ман ба дорухои куки шоколад ягон печутоб илова накардаам, бинобар ин шумо набояд пас аз дастурҳои ман ягон мушкилот дошта бошед! Як чизро мегӯям, ин аст, ки шумо бояд дар ин ҷо равғани ҳарорати хонаро истифода баред. (Агар равған хунук бошад, он яхмосро дуруст бурд ’t).

Хамири кукиро ба табақи нонпазии омодашуда баробар паҳн кунед ва сипас интихоби худро аз конфети шоколад дар боло гузоред. Ман Роҳҳои Каҳкашонро истифода мебурдам, аммо ҳама гуна конфетҳои карамелӣ, шоколадӣ кор хоҳанд кард!

Сипас, хамираи браунро мувофиқи дастурҳои қуттӣ созед. Шумо ба ҷои он комилан кукиҳои хонагӣ тайёр карда метавонед, аммо ман омехтаи қуттии Ghirardelli -ро дӯст медорам, аз ин рӯ ман онро дар ин дорухои броки барои сарфаи вақт истифода кардам. Хамирро дар болои қабати хамир куки пошед ва сипас тақрибан як соат оҷур кунед. (Ин ҷӯйборҳо мебошанд воқеан ғафс аст, бинобар ин барои пухтан ба онҳо вақти зиёд лозим аст).


Пешниҳоди ман ин аст, ки агар шумо ин брошикҳоро созед (ки шумо бояд комилан!), Нисфи онҳоро ба фолгаи тунука печонед ва ба ҳамкасбон, ҳамсоягон ё оилаатон диҳед. Зеро ман кафолат дода наметавонам, ки шумо аз хӯрдани онҳо даст кашида метавонед.


Беҳтарин кукиҳои чипси шоколадро чӣ гуна бояд кард

Барои сохтани CCC & rsquos -и комили ман, мо аз гудохтани нисфи равған оғоз мекунем. Ин дуруст аст, танҳо онро гарм кунед, то нисфи он гудохта шавад ва нисфи дигараш нарм шавад. Равғани ду матн ба ин кукиҳо беҳтарин ҳарду оламро медиҳад! Равғани гудохташуда ва равғани мулоим ва хушбӯй ҳама чизро дар як чиз илова мекунад!

Ба он, мо шакар қаҳваранг ва шакари сафедро илова мекунем ва то он даме ки омехта сабук ва мулоим шавад, онҳоро яхмос мекунем. Тухмҳоро якбора омехта кунед, сипас ванил.

Барои компонентҳои хушк мо орд, крахмал, содаи нонпазӣ ва намак илова мекунем. Крахмали ҷуворимакка сафедаҳои ордро нарм мекунад ва дар натиҷа куки нармтар мешавад!

Борҳо ва миқдори зиёди микросхемаҳои шоколадро пӯшед, пас ҳангоми тайёр кардани кукиҳо онро дар яхдон хунук кунед!


Чизкейки Brownie Chunk бо қаймоқи қамчинбахши Mocha

Шумо ба ин cheesecake шоколади брауни шоколад афтодаед, ки дар он креми қамчоқшудаи mocha гузошта шудааст. Комбинат комилан аҷиб аст ва бешубҳа ба таассурот меорад!

Оё шумо медонед, ки имрӯз чист? Он & rsquos Рӯзи буридаи торт!

Як баҳона барои пухтани чизи махсуси иловагӣ дар як моҳ ва мубодила кардан бо дӯстони нонпази ман хеле шавқовар аст. Мо аз моҳи ноябр тавассути Майда Хиттер ва rsquos торт пухта истодаем.

Ҳар моҳ ба мо чор дорухат дода мешавад ва мо ҳар якашро мепазем. Одатан тааҷҷубовар он аст, ки ҳама дигарон пухтаанд, аммо дар ин моҳ каме фиреб шудааст! 😉

Дар ниҳоят, ин танҳо барои шумо бачаҳо бурд мекунад, зеро имкони хубест, ки шумо онҳоро бо ҳама дидан кунед! Ман китобро дӯст медорам, аммо тасвирҳо нест ва ман тасаввуроте надорам, бинобар ин дидани он чизеро, ки ҳама сохтааст, дӯст медорам!

Ҳамин тавр, ман интихоб кардам, ки донистани 2 аз 4 интихоб аллакай пухта шудааст. Ман мехостам як кори дигар кунам, аз ин рӯ вариантҳои боқимонда торти шифон Mocha Chip ва Cheesecake шоколадии Brownie буданд.

Моҳи гузашта дар Торт Кофе ва Крем як торти хушбӯйи қаҳва тайёр кардам (он болаззат буд ва шумо бояд комилан онро тайёр кунед!), Ман қариб аз торти шифон бармегаштам, ки он як торти дигари моча аст.

Аммо, ман воқеан истифодаи ин гурӯҳро барои такмили малакаҳои нонпазӣ дӯст медорам ва ман ҳеҷ гоҳ торти шифонӣ надидам. Ман дар ҳолати ногувор будам.

Ҳамин тариқ, ман барои гирифтани ҳукм ба ёрдамчии боэътимоди худ, ки бо номи шавҳари ман маъруф аст, муроҷиат кардам. Вай қариб вақти ба ман монандро қабул кардан душвор нест.

Вай панирро дар асоси далели он, ки торти шифониро намедонист, интихоб кард. Гуфбол!

Аммо ман пурсидам, аз ин рӯ ман маҷбур набудам, ки далелро дӯст дорам, ман танҳо маҷбур будам, ки панир пазам!

Чизкейк тайёр кардан ҳам ҷолиб буд. Ман равандро каме содда кардам. Ман мешунавам, ки Майда ин корро мекунад, аммо ман ҳис мекунам, ки вай танҳо ба хотири илова кардани қадамҳо бисёр қадамҳоро илова мекунад.

Аввал шумо як партияи Fabulously Fudgy Brownies мепазед. Он гоҳ шумо онҳоро ба қисмҳои хурди бурида ва ях мекунед.

Майда дар як табақи сахт панир мепазад, онҳоро мепартояд, дар нонрезаҳои крекери грэм пахш мекунад ва ҳама чизро чаппа мекунад. Ман танҳо як табақи боэътимоди баҳорро кашидам ва як қабати маъмултарини крекери Грэмро сохтам.

Ба ман маъқул аст, ки қабати пӯстро лоғар нигоҳ дорам, аммо ман ба мисли як қабати азими чили панирам риш намедиҳам. Агар шумо пӯсти ғафстаро дӯст доред, шумо метавонед андозагирии пӯстро зиёд кунед.

Ман дорухатро дӯст медоштам, ҳатто бо дастурҳои соддакардаам. Матни панири торт олӣ буд ва далели бо браун пӯшидани он ҳама чизро беҳтар кард.

Ягона ҷойе, ки ман дар ҳақиқат хато кардам, ин интихоби табақи шакли шаклаш дили ман буд. Ман натавонистам як табақе ба қадри кофӣ барои ваннаи обӣ пайдо кунам, аз ин рӯ ман ба ҷои он танӯре буғӣ додам.

Ман дар ҳақиқат бояд ҳароратро каме паст мекардам, аммо то он даме ки панири тортии ман аллакай кафидааст, дар ин бора фикр намекардам. Ҳамин тариқ, ман он кореро кардам, ки ҳар касе, ки дар мақоми ман мебуд, анҷом додам, Mocha қамчинкориро барои пӯшонидани тарқиш сохт.

Креми қамчинкорӣ комилан пинҳон кардани бу-бу буд, аммо лазиз буд! Ман дар назар дорам, ки комбинат комилан фарсуда ва лазиз аст.

Ман мегӯям, ки ин & rsquos ихтиёрӣ аст, зеро он қисми дорухои аслӣ набуд, аммо он хеле рӯҳбаланд карда шудааст! Вақте ки яке аз бародарони ман пурсид, ки ин чӣ гуна cheesecake аст, бародари хурдии ман Коллин (ки аллакай аз буридаи худ якчанд маротиба газида буд) гуфт & ldquotoo хуб!

Навсозӣ: Хлӯо аз он вақт инҷониб онро дар блог дидан мехоҳад. Ба дараҷае, ки вай барои зодрӯзаш як чизро дархост кард.


Чизкейк Брауни Чунк

Чекси худсохт бо пӯсти куки шоколад ва пораҳои қаҳваранг дар саросари ҷаҳон.

Ё унвони мувофиқтар аз он, Чӣ тавр аввалин панири кекси ман тамоман шир наёфт ’t.

Ин дуруст аст, ман аввал панир. Ҳеҷ гоҳ пеш аз ин, ҳеҷ гоҳ. Ман каме панир хӯрдам, аммо на он қадар зиёд. Як газаки панир барои ман одатан фаровон аст. Ин хеле бой аст ва маззаи ширин он қадар қавӣ аст, ки он тақрибан маро водор мекунад. Ин аст, ки чаро ман як мухлиси ашаддии Фабрикаи Чизкейк будам - ​​дар он ҷо шумо метавонед cheesecakes, ки ин қадар идома доранд, ба даст оред. онро ҳатто cheesecakes меноманд. Ин як намуди кекси ман аст.

Аммо ман фаҳмидам, ки вақти он расидааст, ки онро барои худам созам. Пеш аз ҳама, бифаҳмед, ки ин чӣ гуна анҷом дода шудааст. Ва сониян, зеро ман сахт мехоҳам онро дӯст дорам. Сеюм, ба ман лозим буд, ки онро аллакай паси сар кунам. Ҳамин тавр, ман вазифаи хонагии худро анҷом додам, аз як манбаи боэътимод дорухат гирифтам, ангуштони дастамро убур кардам ва ба беҳтаринаш умедвор будам.

Агар ягон вақт ман дар пухтупаз ва дӯст доштани як панир пирӯз мешудам, ин ҳамон панири торт хоҳад буд, ки аз пораҳои браунҳои ҷолиб пӯшонида шуда, бо ганаши шоколадӣ пӯшида шуда буд, ки ҳама дар як қабати крекери шоколади Грэм нигоҳ дошта мешуданд.

Пас, ман аз таҷрибаи аввалини панирии худ чӣ омӯхтам?

Як, ганаши шоколад ҳама гуна гуноҳҳои панирро ба монанди тарқишҳо ва доғҳое, ​​ки хеле зуд сурх шудаанд, мепӯшонад, ки барои шурӯъкунандагони мисли ман хеле хуб аст.

Ду, зоҳиран, шумо набояд қишрро тамоми паҳлӯҳои табақ гузоред. Агар шумо ин корро кунед, cheesecake шумо метавонад каме заиф ба назар расад.

Се, комилан хунук кардани панири торт пеш аз адои хизмат ҳатмист, агар шумо шӯрбои cheesecake нахоҳед.

Ва чаҳор, ҳатто бо ҳама хатогиҳо ва камбудиҳои ман, ин панири торт ҳоло ҳам хеле хуб буд. Ва ман аслан ғамгинам, ки он дигар дар яхдонам нест, ки ман оҳиста оҳиста дур шавам. Ман дар ҳақиқат фикр мекунам, ки ман бояд ба cheesecake бештар имконият диҳам, ки ман онро хеле тӯлонӣ тоза кардам. Ва ман фикр мекунам, ки ман бояд ба зудӣ як деги дигар пухта равам.