Янги рецептлар

Беҳтарин рецептҳои парҳезӣ

Беҳтарин рецептҳои парҳезӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дорухат аз ҳама баландтарин дорухат

Ҳамчун макони беҳтарин дар кишвар барои шикори мурғобии ваҳшӣ, мо тасаввур мекунем, ки ин паррандаи геймей дар як ё ду деги шӯрбо ба охир расидааст ва аз ин рӯ мо ин шӯрбои пиёзиро барои Дакотаи Ҷанубӣ интихоб кардем. Пигоҳ надоред? Ин шӯрбо то ҳол таъми аъло дорад, ки бо мурғ ё дигар паррандагони интихобкардаатон сохта шудааст.


Пухтупаз беҳтарин рецептҳои калориянокии паст барои хӯроки шом

Бисёре аз рецептҳои печиҳоро бо равған, дрепингҳои бекон ва фарбеҳ пошидаанд ё бо яхмосҳои вазнин ва соусҳои бой пӯшонидаанд, то гӯштро тар ва хушбӯй нигоҳ доранд, аммо дар парҳез дорухатҳои солиме мавҷуданд, ки калорияашон паст ва даҳшатангез болаззатанд.

Дар ҳоле, ки шумо метавонед дар ҷои бисёр мурғ, мурғи марҷон ё хукро истифода баред, ба шумо лозим аст, ки аз пухтупаз як тарзи муайяни пухтанро пешгирӣ кунед, то гӯшти хеле лоғар ва геймей хушк шавад. Азбаски равған хеле кам равған дорад, беҳтараш онро бо усули намӣ-гармӣ, ба монанди ҷӯшондан ё пухтан пухтан кам ва суст пухтан беҳтар аст. Пиёзро инчунин пеш аз бирён кардан, намӣ ва мазза пошидан мумкин аст. Пухтани оҳиста ва пӯшонидани фолга дар ҳарорати аз 250 то 325 дараҷа F низ як усули хуб барои пухтупази солим мебошад. Муҳимтар аз ҳама, мурғ набояд аз ҳад зиёд пухта шавад.

Барои як дорухои оддӣ, серғизо, тареву ва мулоим, пиёзро бо истифода аз печи суст пазед. Пиёзро ба қисмҳо (сина, пойҳо, болҳо ва ғайра) бурида, бо омехтаи орд, намак ва мурч пӯшед. Қисмҳои пиёзро дар ҳар ду ҷониб дар равғани зайтун дар гармии баланд бо истифода аз як табақи калон қаҳваранг кунед. Қисмҳои пашшаи қаҳварангшударо дар печи оҳиста ё кӯза ҷойгир кунед. Пиёз буридашударо дар равғани боқимонда бирён кунед ва занбурӯғу сирпиёзро омехта кунед. Ба табақ шароби сафед резед ва ба напазед оваред. Резед дар шўрбои мурғ ва ба напазед. Омехтаро ба печи оҳиста бо мурғобӣ резед ва зайтунҳои сиёҳ илова кунед. Ҳама чизро дар баландӣ дар давоми чор соат ё дар паст дар давоми ҳафт соат пазед.

Пиёзҳои ҷавон барои пухтани яклухт беҳтаринанд. Барои он ки парранда тар ва хушбӯй бошад, пеш аз пухтан ҳадди аққал чор соат намакобро намакоб кунед. Маҳлули оби шӯр (1/4 пиёла намак то 4 пиёла об) бо шакар, баргҳои халиҷ ва буттамева мазлумонро омода кунед. Омехтаи намакобро ба ҷӯш оварда, то ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Пас аз хунук шудан, пиёзро дар намакоб тар кунед ва дар яхдон барои аз чор то ҳашт соат гузоред. Чӣ қадаре ки шумо паррандаро намакоб кунед, ҳамон қадар шӯр мешавад. Барои ба даст овардани пӯсти ширин, пас аз намакоб печиҳоро аз намакоб бароред ва дар яхдон барои 12 то 24 соат пӯшед. Ин пӯстро хушк хоҳад кард, то тит ҳангоми пухтупаз тару тоза шавад ва ҳангоми тареву нигоҳ доштани гӯшт.

Усули дигари ба даст овардани пӯсти ширин ва гӯшти боллазату шаҳодатбахш паррандаро дар танӯр гарм ва пухтупазро дар ҳарорати пасттар анҷом додан аст. Пиёзро аз яхдон бароред ва пеш аз пухтан ба ҳарорати хонагӣ расонед. Танӯрро то 400 дараҷа F (агар имконпазир бошад) барои 15 то 30 дақиқа пешакӣ гарм кунед. Паррандаро бо равғани зайтун бирезед ва бо қаламфури сиёҳи тозашуда пазед. Пойи паррандаро бо пораи пиёз ё себ ва чанд гиёҳи тару тоза пур кунед, аммо аз ҳад нагузаред, вагарна нобаробар пухта мешавад. Пиёзро дар ҳарорати баланд 15 дақиқа бирён кунед ва сипас паррандаро берун баред. Ҳарорати танӯрро то 350 дараҷа F паст кунед ва паррандаро дар танӯр баргардонед. 30 то 45 дақиқаи дигар бирён кунед ё то он даме, ки ҳарорати дохилӣ аз 155 то 165 дараҷа хонад ва афшураҳои парранда тоза шаванд. Аҳамият диҳед, ки гӯшти мурғ каме гулобиранг хоҳад буд, ки беҳтарин аст. Паррандаро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 10-15 дақиқа истироҳат кунед, то шарбатҳо аз нав тақсим карда шаванд.


Лардинг

Мисли аксари бозиҳо, пижда дорои миқдори ками равған аст ва метавонад зуд хушк шавад. Ин аст, ки чаро бисёре аз дорухатҳои пашшакл ба пошхӯрӣ даъват мекунанд. Лардинг як раванди пухтупаз аст, ки дар он шумо ба гӯшт равған илова мекунед, то тар ва хушбӯй нигоҳ доред. Усули анъанавии ларинг ин печонидани печак дар бекон аст (ё панцетта, агар шумо чизи бештар итолиёвиро ҷустуҷӯ кунед). Ҳангоми пухтан аз бекон, он равған ҷудо мекунад, ки гӯшти мурғро нигоҳ медорад. Усули дигари ғизодиҳӣ ин танҳо парранда кардани бозии худ бо соусҳо ё маринадҳои равғанӣ мебошад. Ин инчунин намӣ илова мекунад. Дар хотир доред, ки байни илова кардани об ба гӯшт ва илова кардани равған фарқият вуҷуд дорад. Равған барои гӯшти хеле лоғар комил аст ва об барои гӯшти равған беҳтар аст.


Пиразаи пухта бо занҷабил ва amp апельсин

Компонентҳо
& raquo 1 фунт сина бепарво, пӯсти пӯст
& raquo 6 tablespoons шарбати афлесун тару тоза, тақсим карда мешавад
& raquo 1/2 косаи мурғи мурғ, тақсим карда мешавад
& raquo 4 tablespoons шери хушк, тақсим карда мешавад
& raquo 4 tablespoons чошнии hoisin
& raquo 2 қошуқи чошнии лубиж
& raquo 2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
& raquo 1/4 қошуқи намак
& raquo 2 tablespoons равған арахис, тақсим карда мешавад
& raquo 3/4 фунт нахўд барф, бурида
& raquo 1/2 фунт занбурӯғҳои шиитаке, ки борик бурида шудаанд
& raquo 4 пиёз сабз, борик бурида
& raquo 2 tablespoons завҷаи занҷабил тару тоза
& raquo 4 пиёла биринҷи пухта

Самтҳо
Пиёзро ба 3/4 дюйм буред. Бо 3 қошуқ афшураи афлесун ва 2 шерси TBS омехта кунед ва ҷудо кунед. 3 косаи афлесун TBS боқимонда ва 2 шерси TBS бо 1/4 косаи мурғи мурғ, чошнии хоин, чошнии лубиж, крахмал ва намаки амп дар як косаи хурд омехта кунед. Як тараф гузоред.

Равғани 1 TBS-ро дар ҷои гарм ё 12 "табақи нонпазӣ дар гармии миёна баланд гарм кунед. Ҳангоми гарм (аммо тамокукашӣ) нахӯдҳои барфӣ, занбурӯғҳо, пиёз сабз ва занҷабилро илова кунед. Ҳама чизро барои 1 дақиқа омехта кунед ва 2 саҳми мурғи TBS илова кунед. пухтупазро то бухор шудани моеъ идома диҳед (тақрибан 1 дақиқа) 2 саҳми боқимондаи TBS илова кунед ва то бухор шудан боз пазед. Омехтаро ба коса интиқол диҳед ва ҷудо кунед.

1 равғани боқимонда ба табақ илова кунед ва дар оташи миёна баланд ҷойгир кунед. Иловаи омехтаи печон ва тақрибан 3 дақиқа пазед, то даме ки пиёз пайдо шавад. Омехтаи крахмали ҷуворимаккаро хуб омехта кунед ва дар якҷоягӣ бо сабзавоти захирашуда ба пияз илова кунед. Тақрибан 1 дақиқа омехта кунед ва пазед, то даме ки чошн пуфак ва ғафс шавад. Дарҳол ба косаи хизматӣ интиқол диҳед ва бо биринҷи гарм хизмат кунед.

Шарҳ: Вақти тахминии омодагӣ: 15 дақиқа. Вақти тахминии пухтупаз: 7 дақ. Хизмат 4


Мазкрҳои бозиҳо ва#8211 панҷ беҳтарин дорухои пихтан

2 пиёзи куллӣ, барои танӯр омода
2 tbsp равғани зайтун
200g (7oz) бекон дуддодашуда
2 себи англисӣ (Кокс ё Бреберн) пӯст, дона ва чорякфурӯшӣ карда мешаванд
½ карафс, ба мукаабҳои 1 см бурида мешавад
1 пиёз, ба ҳалқаҳо бурида мешавад, танҳо сафедпӯстон
2 карафс ҳезум, ба қисмҳои 2 см бурида
1 пиёз, пӯсташро тоза карда, аз решааш ба ҳашт дона буред
4 шохаи тимьо
2 барги халиҷ
Намак ва ќаламфури ба мавсим
1 литр (1¾ пинт) сидри қавӣ
50 г (2 ун) равған

Танӯрро пешакӣ то 320F/160C/Гази Марк 3.

Мавсим
пашшаҳо. Равғанро дар як табақчаи калони танӯрӣ тобовар гарм кунед, илова кунед
дар бекон ва то тиллоӣ пухтан. Пиёзҳоро илова кунед. Ба паррандагон мӯҳр занед
дар ҳама ҷонибҳо то қаҳваранги тиллоӣ.

Мева, сабзавот ва
гиёҳҳо дар табақ. Мавсим. Сидр илова кунед. Биёваред ба напазед, гузошта
пӯшед ва дар танӯр ҷойгир кунед. Ба 30 то 40 дақиқа пухтан иҷозат диҳед. Боре
пухта, пихолҳоро хориҷ кунед ва истироҳат кунед.

Ҷойгир кунед
табақ casserole бозгашт ба гармӣ, хориҷ зарф ва бигзор боқимонда
афшураҳо нисф кам мешавад. Ба равған ва мавсим илова кунед.

Пиёзро канда, ба як нафар як поя ва як сина иҷозат диҳед. Бо сабзавот ва афшура хизмат кунед.

Пахши тандырӣ

4 синаи мурғ
3 то 4 tbsp Tamarind & amp Занҷабил Тандурӣ хамираи хамир
Йогурти табиӣ 250 мл
Равған барои пухтан

Буридан
синаи мурғ дар тасмаҳо. Хамираи карри бо табиӣ омехта кунед
йогурт. Тасмаҳои мурғро илова кунед ва хуб омехта кунед, то ҳамаи донаҳо пӯшанд
баробар Бо филми часпак пӯшед ва тақрибан ду соат ба маринад гузоред
(ё, агар вақт бошад, як шаб дар яхдон).

Писарро хориҷ кунед
дона аз маринад ва пораҳои мурғи марҷон ба чор
шишаҳои чӯбӣ. Дар як суфра ё табақ каме равған гарм кунед. Ҷой
kebabs дар griddle ва пухтан баробар аз ҳар тараф.

Бо кориандр оро диҳед ва бо биринҷи босматӣ, чутни олу ва нони нон хизмат кунед.

Маслиҳат: Интихобан, дар зери як гӯшти гарм пухта, бо баъзе маринад ҳангоми пухтупаз пазед.
Ба яксон пазед.


Хӯриши пашшаи гарм бо либоси занбурӯғи ваҳшӣ

4 қошуқ равғани зайтун
2 дона сирпиёз покнашуда
4 филе аз синаи мурғ
200 г (7 ун) занбурӯғи ваҳшӣ (морел, чантерелле)
4 tbsp шароби сафед хушк
2 tbsp пиёз сурхи биносту бурида
1 tbsp тақрибан решакан thyme мулоим тару тоза
Намак ва ќаламфури барои намак
1 халта (135г/4¾оз) шарбати обӣ, спанак ва хӯриши ракета
2 нектарин, сангборон ва бурида

Ба як табақи калони вазнин 1 қошуқ равған резед, тамоми донаҳои сирпиёзро илова кунед ва табақро дар оташи миёна гузоред. Ҳангоме ки равған гарм аст, синаи мурғро дар ду ё се дақиқа дар ҳар тараф то сабукранг қаҳваранг ва нав пухтанаш бирён кунед. Онҳоро ба тахта интиқол диҳед, барои якчанд дақиқа истироҳат кунед ва сипас буред.

Равғани боқимондаро ба табақ гарм кунед, занбурӯғҳоро илова кунед ва як ё ду дақиқа бирён кунед. Ба шароб бирезед ва имкон диҳед, ки дар тӯли якчанд сония босуръат варам кунед. Аз гармӣ дур кунед. Иловаи пиёз сурх ва thyme. Мавсим.

Барои хизмат кардан, баргҳои хӯриш ва нектаринҳоро байни чор табақ ҷудо кунед. Боло бо синаҳои мурғ пошед, сипас бар занбурӯғҳои гарм ва либоси онҳо қошуқ гузоред.


Пиразан бо паппарделли қаламфури бирён

2 қаламфури сурх, тухмӣ ва буридаи ғафс
2 мармараи дароз ё қаламфури сабз, тухмӣ ва ғафси бурида
3 дона сирпиёз, пӯст ва борик бурида
2 tbsp равғани зайтун
5 tbsp шароби сафед хушк миёна
1½ қошуқи тухми зира, мазлумон
4 ток помидор пухтааст
4 филети синаи пашшагӣ, нисфаш
250g (9oz) макарони хушкшудаи паппардел
Намак барои оби макарон
40 г равған
3 tbsp кориандри тару тоза ва якчанд шохаҳои иловагӣ бурида

Танӯрро то 350F/180C/Марк газ пешакӣ гарм кунед. Қаламфур, сирпиёз бурида, 1 қошуқи равғани зайтун ва 1 қошуқ шароб ва тухми зираи мазлумонро дар як табақи калон бирён кунед. Дар як қабат паҳн кунед ва мавсим кунед. Дар давоми 20 дақиқа бирён кунед, то даме ки дар канорҳо сабук пухта шавад ва помидорро то нисф расонед.

Дар ҳамин ҳол, равғани боқимондаро дар як табақчаи вазнин гарм кунед. Синаҳои мурғро дар оташи баланд дар ҳар тараф як дақиқа то қаҳваранг бирён кунед. Ба қуттиҳои бирён илова кунед, онҳоро дар байни қаламфури тела диҳед. Шароби боқимондаро ба боло резед.

Ба танӯр барои ҳашт то 10 дақиқа баргардед, то пухтан ва сабзавот мулоим шаванд. Пиёзро ба тахта интиқол диҳед ва буред.

Дар ҳамин ҳол, макаронро дар як табақи калони оби ҷӯшони сабук шӯр пазед, то он даме, ки дар баста нишон дода шудааст. Хушк кунед. Ба табақ баргардед ва то гудохтан бо равған пошед. Пиёзи бурида, кашнич бурида, сабзавот ва афшураҳоро аз қуттии бирён кунед. Дарҳол бо нони пухта хизмат кунед.

Карри мурғи сурх

2 дюймаи занҷабил решаи тару тоза, пӯст ва бурида
4 дона сирпиёз
450 мл (16 фунт) об
6 tbsp равған
6 синаи мурғ, ба мукаабҳои 1 дюйм бурида
10 қуттии кардамон
2 барги халиҷ
6 дона
1 дона дорчин
2 пиёз калон, биносту бурида
1 қошуқи кашнизи хоки
2 қошуқи зира замин
3 қошуқ паприка сабук
6 қошуқ йогурти табиӣ
Намак ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
2 tbsp кориандри навҷамъовардашуда

Хизмат кардан:
Нони нон ё парата
Поппадумҳо
Пиёз пухта ва бодиринг пухта

Занҷабил, сирпиёз ва 4 қошуқи обро дар як моеъ омехта кунед. Нисфи равғанро гарм кунед ва пиёзро каме қаҳваранг кунед ва ба як тараф гузоред.

Равғани боқимондаро илова кунед ва бо кардамон, баргҳои халиҷ, донаҳо ва дорчин гарм кунед. Пиёзро илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Занҷабил ва сирпиёз ва ҳанутҳои боқимондаро омехта кунед. Йогуртро омехта кунед ва пиёзро бо оби боқимонда ба табақ баргардонед. Пӯшед ва оҳиста оҳиста 30 дақиқа пазед, ё то даме ки пиёз мулоим шавад.

Мавсими ва пошидани бар coriander тару тоза. Бо ҳамроҳон хизмат кунед.


Беҳтарин аз ҳама дорухат пухта бирён

Осон ва лазиз. Аз ҳама дорухатҳои пухтаи бирён, ин дӯстдоштаи ман аст.

Ин вақти сол, вақте ки пиязҳо фаровонанд ва дӯстони тирандозии ман ба тирандозӣ мераванд, мо ҳеҷ гоҳ бе чанд пиёлаҳои хуб танҳо интизори пухтан нестем.

Дорухатҳои пухтаи бирён ба мисли ин муфид аст. Пас аз он ки ҳамаи паррандагон парҳоро тоза ва тоза мекунанд, ин як дорухои беасос нест.

Шояд шумо мехоҳед танҳо ба як қассоби хуб равед.

Ҳафтае ду маротиба ман дари даромадгоҳи худро мекушоям, то ду, се, баъзан чаҳор пиязаки навбунёд аз дарахти ман дар боғи пешакӣ овезон шавад.

Ман ҳамеша намедонам, ки онҳоро дар он ҷо кӣ гузоштааст, аммо дар ин ҷо ҳамсояҳои ман медонанд, ки онҳоро мехӯранд ва лаззат мебаранд.

Мазкрҳои пухтаи бирён, ки ман аз онҳо бисёр дорам, беҳтар аст, вақте ки онҳо соддаанд. Гӯшт хеле бой аст, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки бисёр компонентҳоро истифода баред.

Чошнии оддӣ бо нони қаҳваранг тоза карда мешавад ё дар болои макарон ё полента хизмат мекунад.


Беҳтарин Мазкрҳои Pheasant - Recipes

Дар посух ба дархостҳои сершумори меҳмонони мо дар бораи пешниҳодҳо оид ба тайёр кардани пиёзҳои дар мамнӯъгоҳи мо ҷамъшуда, ман аз модарарӯсам Нэнси хоҳиш кардам. Нэнси барои ин вазифа ба дараҷаи кофӣ ихтисос дорад, зеро вай на танҳо ошпази олӣ аст, англисӣ аст ва солҳои тӯлонӣ дар зодгоҳаш Витби дар Йоркшир Англия дарс медиҳад. Тавре ки мо медонем, инглисҳо роҳи худро дар атрофи пашшоҳ медонанд.

Дар зер дастурҳо ва усулҳои интихобшудаи Нэнси ва rsquos ҳастанд, лаззат баред!

Тавре ки ваъда дода шуда буд & ndash, ман каме дар бораи пухтупаз пазироӣ кардам. Мавсим дар ин ҷо аз 1 октябр то 1 феврал аст ва дар аксари китобҳо гуфта мешавад, ки чӯҷаҳо бояд 8-10 рӯз овезанд ва хурӯс якчанд рӯз бештар. Паррандаи ҷавон серғизо ва дар ҳолати хуб бо нӯби печдор ва шпорҳои кунди кӯтоҳ хоҳад буд (талон дар пойҳояш). Паррандаи калонсол устухони тунуки сина дорад ва ҳам нӯяш ва ҳам штангаҳо сахттар, дарозтар ва тезтар мебошанд. Махсусан мокиёни фарбеҳ ё хурӯси калоне, ки думи воқеан бошукӯҳ дорад, ҳатман паррандаи калонтаре хоҳад буд. Паррандагони ҷавонро бирён кардан мумкин аст, аммо мурғони калонсол (зиёда аз як сол) бояд пухта шаванд. Овез кардан гӯштро мулоимтар мекунад, аммо тавре ки шумо медонед, ҳарорат муҳим аст, зеро ба шумо лозим аст, ки онро бо бӯй кардан тафтиш кунед !! Паррандае, ки сахт осеб дидааст, хусусан паррандае, ки пӯсти синааш даридааст ё рӯдааш ворид шудааст, назар ба паррандае, ки сиҳат ва солим боқӣ мемонад, зудтар вайрон мешавад.

Аксари дорухатҳо барои пӯсти бирён дар сина бекон доранд, то гӯшт пазанд, зеро он метавонад хеле хушк бошад.

2 доғи бекони стрейки
намак ва ќаламфури
1 х 3 фунт куки
Шароби сурхи 1/4pt (ченаки англисӣ!)
2oz равған

Усул - Танӯр 425 дараҷа

1. Равғанро дар як табақи бирён гудохта, бирён кунед
мурғ дар ҳама ҷониб то ранги зебо. Мавсим ва аз бекон пӯшед
сина

2. Дар танӯр пухтан
барои 1 соат, 20 дақиқа, аммо пас аз 1 соат бо шароб пазед.

Нормандия Феезан 6-8 хизмат мекунад

1оз равған
1 қошуқ равған
2 пиёз (ба қисмҳои хизматӣ бурида)
1 пиёз, бурида
2 себ пухтупаз, чоркунҷа, чормағз ва бурида
4 пӯсти карафс, бурида
1 қошуқи орд
& frac12 мурғи мурғӣ ё захираи бозӣ
& frac14 пинти шароби сафед хушк
& frac14 креми пинтӣ
намак ва ќаламфури

Усул - Танӯр 350 дараҷа

1. Равғанро бо равған гудохта дар
casserole ба оташ тобовар. Пиёзро илова кунед ва то қаҳваранг пухтан. Лифт ва
холӣ кардан

2. Паст кардани гармӣ себ илова кунед,
карафс ва пиёз. 5-6 дақиқа то мулоим пазед.

3. Иловаи ордро илова кунед
саҳҳомӣ ва шароб. Мавсими ва ба напазед, абрҳоро то сабукфикрона
ғафсшуда

4. Пахта ва қошуқро баргардонед
чошнӣ ба охир расид. Ба ҷӯшон бармегардонед, бо коғази равғанӣ ва косерол пӯшонед
зарф пӯшед ва дар танӯр барои 1-1 то 12 соат то тендер гузоред. Пиёзро аз косерол хориҷ кунед
ва гарм нигоҳ доред.

5. Чошниро ба як чошнӣ фишор диҳед. Кремро латукӯб кунед ва оҳиста гарм кунед. Хизмат кунед & ndash бо ҳалқаҳои себ бирён.


Пиразан бо шоҳбулут Хизмат 4

1оз равған
1 қошуқ равған
2 печи омода дар танӯр, якҷоя
2 пиёз бурида
8oz шоҳбулутҳои пӯст
3 tablespoons орди яклухт
& frac34 порти мурғи мурғ
& frac14 шароби сурх pint
Пӯсти пӯст ва афшураи & frac12 норанҷӣ
2 tablespoons желе сурхчатоб
Гарни гулдаста

1. Равған ва равғанро гарм кунед ва пиёзро бирён кунед, то қаҳваранг шавад. Аз табақ хориҷ кунед ва ба табақе, ки ба танӯр тобовар аст, гузоред.

2. Пиёз ва шоҳбулутҳоро то қаҳваранг бирён кунед ва илова кунед
тазавр.

3. Ордро омехта кунед, назар ба илова кардани саҳҳомӣ ва шароб. Напазед то ғафс шудан.
Равған ва афшураи афлесун, желе сурх ва гарни гулдастаро илова кунед. Резед
тазавр.

4. Гӯштро пӯшед ва дар танӯр барои 1 соат то тендер пазед.

2 пиёлаҳои мурғ (онҳо гӯшти сина бештар доранд ва нармтаранд)
2 баргҳои халиҷ
намак ва ќаламфури
1 пиёз, пӯст ва бурида
1 дона сирпиёз, пӯст ва майда карда мешавад
4 калтак карафс, бурида
2 сабзӣ, пӯст ва бурида
6 картошкаи муми миёна, пӯстшуда

1. Пиёзҳоро дар табақи косерол ҷойгир кунед ва танҳо бо об пӯшед. Баргҳои халиҷ, намак ва қаламфури, пиёз ва сирпиёзро илова кунед. Пӯшед, ҷӯшонед, сипас гармиро кам кунед ва дар давоми 40 дақиқа тобистонед.

2. Карафс, сабзӣ ва картошка илова кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки картошка ҳаст
зери об мондааст. Сарпӯшро иваз кунед ва то 20 дақиқа сабзавот пазед
пухта.

2 қошуқ равған
2 пиёз (ба қисмҳои хизматӣ бурида)
12oz пиёз
4oz аз бекон дуддодашуда, бурида ба қисмҳо
3 дона сирпиёз, мазлумон
1 қошуқи орд
1 бозии нимтайёр ё захираи мурғ
1/2 шиша шароби сурх
1 карафс сари, бурида
Занбурўѓњо тугмаи 8oz
1 қошуқ пюре помидор
намак ва ќаламфури

1. Равғанро дар косероли калони оташногузар гарм кунед. Қисмҳои пиёзро илова кунед
ва дар гармии баланд то қаҳваранг пухтан. Бардоред ва холӣ кунед.

2. Иловаи пиёз ва бекон ва 5 дақиқа пухтан. Иловаи сир ва орд,
ьунбидан Иловаи саҳҳомӣ ва шароб. Напазед. Иловаи карафс, занбурӯғ ва авокадо помидор.
Мавсим ва пухтан 5 дақиқа.

3. Илова кардани мурғ. Ба ҷӯшон баргардонед. Пӯшед ва дар танӯр барои 2 пухтан
соат.


Pheasant Parmesan

6 & ндаш 8 синаи мурғ дар ҳолати хуб
Халтаи калони пластикӣ
1 & ndash косаи нонрезаҳои нон ман оддӣ истифода мекунам, қаламфури, орегано,
панири пармезан ва намаки мавсимӣ (на намаки аз ҳад зиёд)
Равғани зайтун / + миқдори ками равған, то равғани зайтун сӯхта нашавад.
4 - буридаи салами сахт
4 & ndash панири проволон бурида
1 & ndash lb панири Mozzarella
Чошнии помидори дӯстдошта ман маринараамро истифода мебарам

Усул - Танӯр 350 дараҷа

1. Ҳама роҳҳои дарозии синаро ба ду қисм буред, то ғафс набошанд. Партофтан
ба baggie бо нонрезаҳои ботаҷриба пешниҳод карда мешавад. Табақро гарм кунед, равған ва равған илова кунед,
ва синаҳоро то қаҳваранг бирён кунед, гӯштро ба табақчаи нонпазӣ гузоред.

2. Иловаи як чошнии помидор каме + 2 буридаи салами сахт ва проволон, гӯшти бирёншуда, дигар иловаро салами ва проволон чошнии бештар. Сипас дар танӯр тафсондашудаи 350F дар тӯли 1 соат, ҳама чиз пӯсида ва мулоим карда мешавад ва бо моцареллаи суфташуда, ларзишҳои орегано пӯшонида мешавад, то он даме ки гудохта шавад ва пухта шавад. Ин хӯроки хеле бойи гӯштӣ хоҳад буд, аз ин рӯ онро бо спагетти ва шароби хуби сурх пӯшед.






Мазкрҳои Pheasant & amp Cooking

Ҳеҷ хӯроки беҳтаре нест - ва эҳтироми ҳайвон - беҳтар аз хӯрдани он чизе, ки шумо ҷамъ мекунед. Вақте ки шумо бо компонентҳои мувофиқ хӯрок мехӯред, ин хӯрок боз ҳам фоидаовартар аст. Мо бо Pheasants Forever ва Dakota Cuisine Brooster's якҷоя шуда, ба шумо дастурҳои дӯстдоштаи мо, аз ҷумла омехтаи классикони озмудашуда ва таомҳои беназирро пешкаш мекунем. Ба онҳо имтиҳон диҳед.

Қоидаи умумӣ барои хӯрдани бозии ваҳшӣ чунин аст: "Ҳар қадар ҷуворимакка бихӯрад, ҳамон ҳайвон беҳтар бичашад." Шояд аз ин рӯ, мурғ дар тӯли асрҳо дар сари суфраҳои подшоҳон ва подшоҳон буд.

Печи пур аз бекон печонидашуда

Чӣ тавр шумо метавонед бо панири қаймоқ ва бекон хато кунед? Ҷавоб: шумо наметавонед. Ин дорухат болаззатро бисанҷед, ки як хӯроки нисфирӯзии рақобатнопазирро ба вуҷуд меорад.

Компонентњо:
Панири крем
Роҳбандии Terrapin Ridge Farms
Excalibur Smokehouse BBQ Rub

Таҷҳизот лозим аст:
Тӯфони мулоим
Печи пластикӣ

Роҳнамо:
1) Пахаро дар тахтаи бурида ҳамвор карда, бо халтаи пластикӣ ё тахтаи буриши чандир пӯшонед.

2) Синаи минои то ҳамвор барои кумак ба ин, боварӣ ҳосил кунед, ки зарбаҳои шумо ба кунҷҳо кунҷ шудаанд.

3) Панири яхмосро бо мураббои Terrapin Ridge Farm ё дигар ҳанут/иловагие, ки шумо мехоҳед истифода баред, омехта кунед.

4) Як лӯхтак аз панири қаймоқро дар мобайни синаи мурғ ҷойгир кунед ва синаашро дар атрофи панири қаймоқ ғелонед.

5) Excalibur Smokehouse BBQ -ро ба тамоми берун аз пашша пошед. (Агар шумо хоҳед, инро пас аз печонидани бекон кардан мумкин аст.)

6) Бекон дар атрофи сина печонед ва бо дандонхӯҷа дар ҷои худ нигоҳ доред.

7) 30 дақиқа дар 225º дуд кунед, то дампресс кушода ва дуд ё намӣ набошад.

8) Дуд ва намӣ илова кунед ва то ҳарорати дохилӣ 165º дуд кунед.

Сандвичҳои печи кашидашуда

Агар шумо дар ҷустуҷӯи дорухате бошед, ки ба ҳама аъзоёни оилаи шумо ғизо диҳад, шумо бояд пиёзро кашида гиред. Ин оддӣ, болаззат аст ва мумкин аст ба завқи ҳама мувофиқ карда шавад.

Компонентњо:
Синаи мурғи тозашуда
Маринад бо Chipotle Ranch
Чошнии ширин ва барги баркии Excalibur
Сандвич нон/булочка
Пивои интихобӣ

Роҳнамо:
1) Пӯстро аз синаи мурғ хориҷ кунед, ки ин бояд танҳо рост кашида шавад. Ҳамчунин дар поёни сина tendon мавҷуд аст, ки бояд бардошта шавад.

2) Ҳама мурғобиро дар як кӯза ҷойгир кунед ва бо маринад ранчо чипотле пӯшед.

3) Ба ҳама чиз пиво бирезед ва то даме ки ҳама мавсим ҳал шавад, омехта кунед.

4) Дар баландии 3,5 соат пухтан.

5) 90% обро холӣ кунед ва барои кашидани пигоҳи худ як мошини хук ё ду чангакро истифода баред. Дар айни замон, ҳарорати баланд ва вақти пухтупази дароз бояд тамоми коллаген ва бофтаи пайвандакро вайрон мекард, бинобарин он бояд ба осонӣ ҷудо шавад.

6) Баъзе Excalibur Sweet & amp Tangy BBQ соус илова кунед ва омехта кунед.

7) 30 дақиқа дар миёна пазед.

8) Агар хоҳед, бештар чошнии BBQ илова кунед.

Попкорн Pheasant

Роҳҳои зиёде барои пухтани мурғ мавҷуд аст, то онро болаззат ва мулоим созанд. Ин одатан маринатсия ё тазриқи синаҳоро бо мавсими дорои фосфатҳо ва сипас оҳиста онро дар гармии миёна то паст пухтанро дар бар мегирад. Роҳи дигари осонтарини ба даст овардани мурғи хуштаъми тендер он аст, ки онро ба қисмҳои хурди бурида ва дар равған пухта чуқур гардонед, то печи попкорн кунад.

Компонентњо:
3 пиёла орди ҳамаҷониба
2 унси хунини Мэри Винг Шейк
4 дона тухм
1/3 пиёла об
2 фунт сина мурғ
8 пиёла равғани арахис (Метавонад дигар равғанҳоро бо нуқтаҳои дуди баланд истифода барад)

Роҳнамо:
1) Ҷунбиши хунини Марямро ба 3 пиёла орди ҳамаҷониба омехта кунед.

2) 4 тухм ва 1/3 пиёла обро бодиққат кобед, то шустани тухмро созед.

3) Синаи пихтанро ба қисмҳои хурди газида буред.

4) Аввал пораҳои пиёзро ба омехтаи орд, сипас ба шустани тухм ва сипас дубора ба орд тар кунед. Барои зиёд кардани фарогирӣ ва ғафс шудани нон, пигоҳро дубора ба шустани тухм ва сипас дубора ба орд гузоред.

5) Равғани арахис (ё равғани дигар бо нуқтаи дуди баланд) то ба 350º дар оташдон ё плита гарм кунед.

6) Табақе бо қабатҳои дастмоле коғазӣ дошта бошед, ки барои нигоҳ доштани маҳсулоти тайёр омода бошед.

7) Пиёзро ба равған андохта, боварӣ ҳосил кунед, ки он пурра ба равған фурӯ меравад ва бигзоред пухта шавад. Бо қисмҳои хурд ин бояд танҳо якчанд дақиқа вақтро гирад. Вақте ки донаҳо ба анҷом мерасанд, онҳо шино мекунанд ва берунаш қаҳваранги тиллоии хуб хоҳад буд.

8) Пораҳои хушкро аз болои равған резед ва сипас бо дастмоле коғазӣ ба табақ гузоред.

9) Ба лимӯ тару тоза карда, бо чошнии қатрагӣ лаззат баред.

Ориёи салати юнонӣ пиёзи

Ин дорухат барои ҳама вақти сол мувофиқ аст. Онро дар тобистон бо макарони сард ва макарон ва дар зимистон печи гарм созед! Таровати сабуки хӯриш ба ҳама гуна парранда мувофиқат мекунад.

Барои аслӣ ва маззаи иловагӣ, кӯшиш кунед, ки панири фета барои таъми қаймоқ шӯр илова кунед. Шумо инчунин метавонед барои каме ҳанут пепперони илова кунед.

Компонентњо:
Cyclops Маринад юнонӣ
8 oz синаи мурғ
8 oz orzo хушк
1/4 пиёла равғани зайтун
20 зайтуни каламата
8 помидор Рома
1 бодиринги англисӣ
1 лимӯ

Роҳнамо:
1) Синаи мурғро ба қисмҳои хурди хурди бурида буред. Ба мо маъқул аст, ки сина ба ҷои дарозӣ аз паҳнои сина бурида шавад.

2) 1/2 унси маринадии юнонии Cyclops чен кунед ва онро дар 2 унси оби хунук пароканда кунед.

3) косаи синаи мурғро дар халтаи вакуумӣ ҷойгир кунед, ба маринад, мӯҳри вакуум рехт ва дар яхдон барои 4 соат гузоред. Агар шумо мӯҳри вакуумӣ надошта бошед, як шаб пеш аз он пижаро маринат кунед ва онро дар яхдон гузоред.

4) 8 oz orzo pasta al dente пухтан, то он даме ки он нарм нашавад. Аз гармӣ дур кунед ва оби хунукро аз болои макарон равон кунед, то хунук шавад. (Агар хоҳед, пас аз хунук шудан ба макарон панири Фета илова кунед.)

5) 20 зайтуни каламатиро ба иловаро ба қадри дилхоҳ борик ё ғафс буред.

6) Помидор ва бодиринги худро ба мукаабҳои хурд буред. Ҳама сабзавот ва макарони орзо дар як косаи калон омехта кунед.

7) 1/4 пиёла равғани зайтунро бо афшураи як лимуи тозашуда омехта кунед ва ба завқ намак ва мурч илова кунед, сипас макарон ва сабзавотро пошед ва бодиққат омехта кунед.

8) 2 қошуқи зайтунро дар оҳан ё чӯбчаи ғафс дар оташи миёна тафсонед ва пиёзи буридаатонро илова кунед. Оҳиста -оҳиста пухтан - мо мехоҳем, ки пашша тар шавад ва хушкшавии онро пешгирӣ кунад, аз ин рӯ вақт ҷудо кунед, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорати дохилӣ барои бехатарии ғизо ба 165 дараҷа мерасад.

9) Пас аз пурра пухтани пиёз, шумо метавонед пиёзро дар яхдон хунук кунед ё ба макарони худ гарм илова кунед. Мо онро гарм илова карданро дӯст медорем, зеро он бо макарони хунукшуда фарқияти хуб эҷод мекунад.


17 яхмос аз пашшаи занбӯруғҳо Мазкр

Креми шӯрбоҳои шолӣ ва ваҳшӣ бо занбӯруғ.

Креми шӯрбоҳои шолӣ ва ваҳшӣ бо занбӯруғ.

Фирӯза дар чошнии қаймоқ

Фирӯза дар чошнии қаймоқ

Pheasant a La Heath

Pheasant a La Heath

Pheasant қаймоқ дар болои угро

Pheasant қаймоқ дар болои угро

Сабки аврупоӣ

Сабки аврупоӣ

Креми шӯрбоҳои сабзавотӣ ва биринҷии ваҳшӣ бо мурғобӣ

Креми шӯрбоҳои сабзавотӣ ва биринҷии ваҳшӣ бо мурғобӣ

Пиёзи пухтаи дӯстдоштаи Эмерил (Эмерил Лагас)

Мазкр

Дастурҳо:
Дар охири дарозии бекон як пораи пихта гузоред.
Ба пашша пиёз, занбӯруғ ва жалопенои ихтиёрӣ илова кунед.
Печонед ва бо чӯбчаи дандон таъмин кунед.
Печиҳоро дар танӯр дар ҳарорати 400 дараҷа дар давоми 40-60 дақиқа пазед то даме ки бекон бо хоҳиши шумо пухта шавад.

Кажун Фёсан

  • 5 синаи мурғ ба 4 ё 5 қисм бурида мешавад
  • 3 қошуқи ҷолибу каҷун
  • 2 қошуқи ќаламфури кайен (шояд лозим шавад, ки ќаламфури кайенро ба завќатон танзим кунед)

Мавизҳоро бо орд омехта кунед ва ҷудо кунед.
Тухмро латукӯб кунед ва сипас пораҳои синаҳои нармшударо пеш аз дар омехтаи орд ғӯтондан тар кунед.
Дар равған то пӯсти қаҳваранг дар ҳар ду ҷониб бирён кунед.
Намак/ќаламфури мечашонем.
Бо либоси ранч ё панири Bleu хизмат кунед

Пол Нелсон Ферман Ферман

  • 4-6 синаи мурғ-мулоим
  • Орд
  • 1 банка (10 ун.) Креми шӯрбо аз занбӯруғ
  • 1 банка (10 ун.) Креми шӯрбо мурғ
  • ¼ в. Панири пармезан - решакан
  • 4 унсия. занбурўѓњо - холӣ карда мешаванд
  • 1 в. хомак
  • ½ в. қаймоқ ё қаймоқи вазнин
  • ½ в. пиёз - бурида
  • Гулдастаи ошхона (ихтиёрӣ - барои ранг)

Дастурҳо:
Пӯсти пиёзро дар орд ғелонед. Намак ва ќаламфури.
Дар равғани гарм дар ҳар ду ҷониб то қаҳваранг бирён кунед.
Дар поёни табақи косерол, чошнии қабати, пижда, сипас бо қабати дигари чошнӣ то пурра пӯшидани он пӯшед. Сарпӯши зарфро пӯшед ва дар 300 дараҷа тақрибан 2 - 2½ соат ё то тендер оҷур кунед. Ё дар зарфи паст дар зарфи 6 соат гузоред.


Видеоро тамошо кунед: Nordon olmadan qish uchun eng mazali ADJIKA. Sinab koring va SIZ SEVAMIZ! (Декабр 2022).